China Tie Kuan Yin ist ein Oolong-Tee der Spitzenqualität aus Süd-Fujian. Seine Blätter werden zu ca. 40 % fermentiert, und eng in Kugelform gerollt. Der Tee verführt besonders durch seinen süßlichen, intensiv-floralen Geschmack, und ist dabei gleichzeitig von zarter und unbeschwerter Natur.