Brände

Durch die starken ätherischen Öle die in den Wacholderbeeren enthalten sind, bekommt er seinen typisch, kräftig herben Geschmack.

Eine alte Spezialität aus den steirischen und salzburgerischen Gebirgstälern. Auch Sporer setzt die jungen Zirbenzapfen in traditioneller Weise in Kornbrand an und stellt sie mehrere Wochen in die Sonne. Durch die Erwärmung intensiviert sich der einzigartig harzige Geschmack in diesem raren Produkt.

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