Fast alle Assam Tees können mit weißem Kandis, am besten mit Kluntje, getrunken werden. Assam Second Flush schmeckt auch mit einem kleinen Löffel frischer Sahne auf der Tasse. Die Assam Second Flush Broken bilden die Grundlage vieler Mischungen, insbesondere der beliebten Ostfriesischen Mischung.