Whisky aus Australien

Ein Whisky aus Australien ist eine Seltenheit auf dem Whiskymarkt. Starward ist aber auf keinen Fall ein Nischenprodukt und spielt in oberen Liga mit etablierten Kollegen aus Schottland. Das Ziel von Starward war es einen Whisky frei von Konventionen und Traditionen herauszubringen und das gelang ihnen. Durch das heiße Klima in Australien, reift der Whisky viel schneller und kann schon in seinen jungen Jahren mit Komplexität und Tiefe WhiskytrinkerInnen aus der ganzen Welt beindrucken.
Für Starward Nova wurde ausschließlich Gerste aus Australien verwendet, die Reifezeit von drei Jahren verbrachte er in Australischen Rotweinfässern (Shiraz, Cabernet, Sauvignon), welche ihm de Noten von Beeren, Schokoladen und Gewürzen verliehen.

( 77,14 € / kg)

Preis 54,00 €

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Starward Tawny ist eine limitierte Abfüllung, die kleinen Starweinfässern von 100l gelagert wurde. Durch die kleine Fassgröße (und dadurch resultierende hohe Fassinteraktion) hat der Whisky eine ungewöhnliche Reife für seine 4 Jahre.
In der Nase dominieren Aromen von getrockneten Früchten und Rosinen. Dazu kommen die Aromen von getoastater Eiche, Feigen und getrockneten Orangen.
Am Gaumen sind getrocknete Früchte sehr intensiv und Anklängen von braunem Zucker und Muskat.
Der Abgang würzig und trocken.

( 158,00 € / kg)

Preis 79,00 €

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Dieser Single Malt reifte in Weinfässern aus amerikanischer Eiche, welche dem Whisky intensive Vanillenoten verliehen haben.
Fortis bietet in der Nase ein Ensamble aus Vanille, getoasteter Eiche, Brombeermarmelade, Rosinen und karamelisierten Feigen.
Der Gaumen bietet Vanille, Quitte, Schokolade und Zimt.
Der Abgang ist langanhaltend und ausbalanciert mit Gewürzen.

( 98,57 € / kg)

Preis 69,00 €

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Mit dieser limitierten Abfüllung hat Starward aus Australien ein Experiment gewagt. In Zusammenarbeit mit Boatrocker Brewery kreierten sie einen Whisky, der in einem Ginger Beer Fass gelagert wurde. Der Whisky hat eine intensive, würzige Ingwernote, die geschickt mit der Süße harmoniert. Am Gaumen entdeckt man wohlschmeckende Noten von dunkler Schokolade, Feigen, Ananas und Vanille.
Limitiert auf 1400 Flaschen

( 198,00 € / kg)

Preis 99,00 €

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Der Einstiegswhisky in die Welt von Starward. Left-Field reifte in Weinfässern aus französischer Eiche. Durch diese Reifung hat Left-Field sein würzig-reichhaltiges Mundgefühl.
Left-Field ist ein schöner, leichter, fruchtiger Whisky mit würzigen Noten.

( 48,57 € / kg)

Preis 34,00 €

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Ein süßer und verlockender Whisky.
Zuerst wurde der Whisky zweifach destilliert, dafür wurde ausschließlich australische Gerste verwendet. Danach reifte der Single Malt in australischen Rotweinfässern. Am Schluss kam der Whisky zum Finish in australische Süßweinfässer, die den sizilianischen nachempfunden wurden.
Nase: Getrocknete Früchte, getoastete Marshmallows und Marzipan.
Gaumen: Süß, getrocknete Früchte, brauner Zucker, Cola, getoastete Marshmallows .
Abgang: Ausbalanciert, Karamell, Tanine.

( 158,00 € / kg)

Preis 79,00 €

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